فرآوری قهوه : مراحل ازکاشت دانه قهوه در مزرعه تا فنجان مجله دارنیکو
۱- کاشت ، آغاز فرآوری قهوه. قهوه در واقع یک دانه روییدنی است. وقتی خشک میشود، روست (roast) و برشته میشود، آن را برای دم کردن قهوه استفاده میکنند. اگر این فرآیند روی دانه قهوه اعمال نشود، می شود آن ...