طرز تهیه لازانیا خوشمزه و عالی با تمام فوت و فن ها و نکات طلایی

طرز تهیه لازانیا در خانه به سبک رستورانی، بسیار ساده است؛ شما با گوشت، مرغ و یا هر سبزیجاتی، می توانید یک لازانیای خوشمزه، منسجم و عالی درست کنید؛ البته با سس مخصوص بشامل.

نکات مهم و حرفه ای برای پختن یک مربای فوق العاده

نکات پخت مربای خوشمزه و لذیذ بدون کپک و شکرک. پختن مربا در خانه کار سختی است و برای پختن مربا و بدون کپک باید برخی نکات را بدانیم. 1. شیشه های استریلیزه: از ظرف های خود باید کاملا اطمینان داشته ...

طرز تهیه مرحله به مرحله "آش دوغ" خانگی محلی

برنج ایرانی در پخت آش هم باعث خوش عطر شدن آن و هم زود پخته شدن آش میشود. بهتر است از خرده برنج های جدا شده در پخت آش استفاده کنید. از بلغور پخته شده هم میتوان به جای برنج استفاده کرد.

صفر تا صد طرز تهیه پختن برنج به روش کته و آبکش | برنج‌اول

6356 برنج از غذاهای همیشه حاضر سفره‌های ایرانیان است؛ که به روش‌های مرسوم آبکشی و کته پخت می‌شود؛ و با انواع کبابی‌ها و خورش سرو می‌شود. انتخاب روش پخت برنج در میان آشپزهای ایرانی، با توجه به مواد غذایی و نوع رژیم غذایی متفاوت است. در این مقاله «سایت برنج‌اول» قصد داریم که …

طرز تهیه خورش قیمه مجلسی و خوشمزه مثل نذری با مرغ و گوشت

مرحله اول: آماده سازی لپه. برای تهیه خورش قیمه مجلسی بهتر است حدود ۲ ساعت قبل از شروع آشپزی لپه ها را در یک کاسه آب بخیسانید و هر ۳۰ دقیقه یک بار آب شان را تعویض کنید و برای اینکه بوی بد لپه از ...

غذا ران مرغ مجلسی؛طرز تهیه ۵ غذا ران مرغ خوشمزه و لذیذ

در ادامه پخت این غذا با ران مرغ باید مایه به دست آمده از سیب زمینی و مرغ را به شکل دلخواه فرم دهید‌. می‌توانید آن را به شکل ران مرغ و بر روی یک تکه استخوان شکل داده یا به صورت کتکت آماده نمایید.

خوشمزه ترین غذاهای محلی رشت و گیلان + لیست کامل

در پخت " میرزا قاسمی" موادی همچون بادمجان، گوجه، تخم مرغ، سیر، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به کار می رود. ناگفته نماند میرزا قاسمی با دو روش دیگر نیز پخته می شود که در آن از مرغ و گردو نیز استفاده ...

۵۰ غذای خوشمزه دنیا و طرز تهیه آن‌ها (دستور پخت + ویدیو)

چگونه در پلوپز برنج بپزیم(به همراه تصویر)

چگونه در پلوپز برنج بپزیم. استفاده از پلوپز یک راه ساده و کاربردی برای پخت برنج است. اغلب پلوپز‌ها برنج را بعد از پخت، گرم نگه می‌دارند. هنگام پخت برنج با پلوپز، لازم نیست مدام حواست به آن باشد چون این دستگاه یک تایمر ...

زرشک پلو با مرغ با طرز تهیه تمام و کمال + نکات کاربردی

نکات تکمیلی در مورد زرشک پلو با مرغ. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه. و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد . زرشک پلو با مرغ را می توانید در وعده نهار - شام ...

آموزش پخت نان

در دوره آموزشی پخت نان آموزشگاه دنیز گلچینی از نان های مرسوم در ایران (نان های سنتی و فانتزی) آموزش داده می شود. این دوره کاملا عملی می باشد و کارآموز حین دوره به صورت عملی کار می کند. شما عزیزان ...

غذاهای تخمیری

گرایش فعلی در پخت خانگی استفاده از مقدار بیش از حد مخمر است به طوری که تخمیر زمان حتی کمتر از پخت حرفه ای است. این تکنیک های سریع باعث رشد حداقل یا عدم رشد مخمر در طول فرآیند تخمیر می شود.

پخت نان در خانه؛ سنگگ، بربری یا نان فانتزی | اسنپ

خمیر را در طبقه وسط فِر بگذارید و آن را به‌مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید تا رویش قهوه‌ای شود. در مدت‌زمان پخت بخش نخست خمیر، قسمت دومش را آماده پخت کنید. نان را از فر بیرون بیاورید و بگذارید تا سرد ...

طرز تهیه و پخت انواع حلوا و نکات کلیدی برای خوش طعم شدن آن‌ها

حلوا در هر یک از شهرهای ایران با توجه به شرایط اقلیمی آن شهر به نوعی متفاوت از شهر دیگر پخته می شود که در این مقاله به طرز تهیه و پخت انواع حلوا و نکات کلیدی برای خوش طعم شدن آن‌ها پرداخته شده است .

تکنیک های شیرینی پزی حرفه ای | آرسس شف

در این مقاله سعی داریم تا به شما کمک کنیم تا در جمع خانوادگی خود بتوانید بهترین کوکی‌های شکلاتی خوشمزه را قرار دهید. یک آشپز حرفه‌ای در زمینه پخت شیرینی‌های متنوع باشید.

شله مشهدی

غذا آمادهٔ سرو است و در آخر قیمه را روی شله می‌ریزیم. از گوشت گوسفندی استفاده شود. این غذا در حدود شش تا هفت ساعت، روی حرارت، هم زده می‌شود. شله مشهدی یکی از اصیل‌ترین غذاهای مشهد است. پخت این ...

خوشمزه ترین غذاهای ایرانی | پنج غذای فوق العاده + دستور پخت حرفه‌ای

در پخت این غذای اصیل و قدیمی ایرانی کیفیت سه ماده اولیه برنج، مرغ و زرشک اهمیت بیشتری دارد، البته نحوه پخت زرشک پلو نیز تاثیر زیادی در مزه و تبدیل کردن آن به خوشمزه‌ترین غذایی ایرانی دارد.

انواع روش‌های طبخ و سرخ کردن مواد غذایی | پايگاه خبری افکارنيوز

پخت مواد غذایی با استفاده از حرارت بخار تولید شده توسط آب جوش انجام می‌شود، دمای پخت نسبت به حرارت خشک پایین‌تر است. بنابراین بخار پز کردن با حفظ طعم، رنگ، شکل، بافت و مواد مغذی موجود در مواد غذایی بر جوشاندن برتری دارد.

آموزش پخت 5 غذای ساده و خوشمزه با هواپز، آشپزی ساده با هواپز | آچارباز

در مرحله‌ی بعدی، میگوها را در مقداری پودر نان، ادویه و پودر سوخاری بغلطانید و در هواپز بچینید. مدت پخت میگو در هواپز 10الی 15 دقیقه با دمای 160-140 درجه خواهد بود.

طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی با تمام فوت و فن برای شفته نشدن

اگر نیاز بود می‌توانید خیلی کم آب دور برنج بریزید تا زودتر بخار در قابلمه بپیچد. ۸. اگر دوست داشتید می‌توانید در انتهای پخت روی برنج کمی روغن داغ بدهید و سپس لوبیا پلو را سرو کنید. نوش جان!

طرز تهیه میگو ساده + خوشمزه: بهترین نحوه طبخ آن

در خرید میگو، توجه کنید که این محصول نباید دارای لکه، بو، تغییر رنگ، حالت لزجی و نیز لیزی و غیره باشد. 3 روش پخت میگو با حالت آب پز کردن، نیز تفت دادن و کباب کردن را به شما در ادامه بیان می‌کنیم:

طرز تهیه شله زرد مرحله به مرحله با نکته جادویی شله زرد

1.نکته مهمی که در دستور پخت شله زرد لازم است بدانید مقدار پیمانه شله زرد است باید توجه داشته باشید که هر اندازه پیمانه ای که انتخاب میکنید باید با همان پیمانه آب و شکر به نسبت چند برابر برای شله زرد استفاده کنید.

انواع خورشت با گوشت (غذاهای خورشتی با گوشت قرمز)

در پخت اکثر غذاهای ایرانی از گوشت استفاده می‌شود. گوشت منبع بسیار مهم پروتئین است و می‌بایست به طور میانگین 3 الی 4 بار در هفته آن را مصرف نمود. از جمله محبوب‌ترین غذاهای ایرانی می‌توان به ...

طرز تهیه کیک اسفنجی در قابلمه – ساده، خوشمزه با پف زیاد

در طرز تهیه کیک اسفنجی در قابلمه، شکر و زرده‌های تخم‌مرغ را در یک کاسه بزرگ خوب با هم‌زن بزنید. در ادامه روغن و وانیل را هم اضافه کنید و بار دیگر با کمک هم‌زن آنقدر بزنید که رنگ زرد آن کمرنگ ...

برای نرم شدن سینه مرغ چه کنیم؟ + مزه دار کردن و زمان پخت مرغ

پیش از پخت، مقداری شکر و پاپریکا روی تمام سطح مرغ بمالید. شکر کمک می‌کند که بدون افزایش حرارت سطح بیرونی مرغ برشته شود. پاپریکا رنگ زیبا و اشتها برانگیزی به سینه مرغ شما می‌دهد و خیلی در ...

6 طرز تهیه آش ترخینه لعابدار و خوشمزه + طرز تهیه قرص ترخینه

طرز تهیه آش ترخینه در شهرهای مختلف . دستور طرز تهیه آش ترخینه در همدان از سایر دستورهای پخت آش ترخینه مشهورتر است، اما این آش را به سبک شهرهای دیگر هم می‌توانید درست کنید. با طرز تهیه آش ترخینه ساده و همچنین آش ترخینه در ...

طرز تهیه لازانیا خوشمزه و مخصوص ایتالیایی به روش رستورانی

در پایان یک ورقه لازانیا باید روی ظرف قرار بگیرد که روی انرا با سس فراوان بشامل پر کنید تا در هنگام پخت خشک شنود سپس روی لازانیا را با پنیر پیتزای فراوان پوشش دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل ...

طرز تهیه آش دوغ سرعین خوشمزه (آموزش آشپزی تصویری) | دیجی‌کالا مگ

طرز تهیه آش دوغ. ۱. برنج، تخم مرغ و آرد را در قابلمه بریزید. ۲. هر سه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. ۳. حالا دوغ را اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا مخلوط ...

بهبود دهنده نان چیست و چه کاربردهایی دارد ؟ | جهان شیمی فیزیک

در دهه ۱۹۶۰ از این ماده در فرایند توسعه خمیر فعال (add) در پخت نان استفاده می کردند. در این فرایند ، سیستئین هیدروکلراید با برومات پتاسیم و اسید اسکوربیک ترکیب می شد تا بهبود دهنده ای بدست آید که ...

نان

نان نوعی خوراک جامد و قابل شمارش است که با پختن، بخارپز کردن یا سرخ کردن خمیر فراهم می‌شود. در پخت نان به جز آردِ غلات، آب، مخمر و نمک، گاه از شیر، روغن، انواع ادویه و افزودنی‌های دیگر نیز استفاده می‌شود.